Buch "Salz - Nahrungsmittel, Heilmittel oder Gift?" - M. Gienger und G. Glaser - Neue Erde

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Salz Nahrungsmittel, Heilmittel oder Gift ? von Michael Giegner, G. Glasner

Neue Erde, 2003, Seiten 119

Inhalt:

Die Urteile über das Salz fallen- je nach vorherrschendem Trend- höchst unterschiedlich aus: Noch vor wenigen Jahren wurde es verteufelt. Heute ist Salz plötzlich das Heilmittel gegen alles. Ein Löffel Sole (der-immerhin- einige Milligramm Salz enthält!) am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen, schein die Devise. Allergien, Erkältungen, Verdauungsbeschwerden, Stoffwechselstörungen, Frauenleiden, Erkrankungen von Herz, Kreislauf, Niere, Blase usw.- alles scheint plötzlich mit Salz kurierbar zu sein.

Der Laie staunt, der Fachmann wundert sich ! Wie kann ein und derselbe Stoff einmal Gift und ein andermal Heilmittel sein? Im Grunde ganz einfach: "Die Dosis macht das Gift!" erkannte schon Paracelsus. Es kommt auf das richtige Maß an. Und genau hier werden die meisten Fehler gemacht. Viel mehr als die Herkunft (ob aus dem Himalaya oder aus Heilbronn), vermeintliche Begleitsubstanzen oder gar angeblich durch Druck "geschrumpfte" Elemente bedingt nämlich unser Umgang mit Salz, ob dieses heilsam oder schädlich für uns ist.

Das Buch ist neu und verpackt.

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